Prilikom osnivanja Udruge vodili smo se idejom da svim oboljelima od celijakije ili bilo koje druge vrste nesnošljivosti glutena ponudimo točne i relevantne informacije te da savjetima, razmjenom iskustava i znanja život učinimo što kvalitetnijim i jednostavnijim. 
Na ovim našim Internet stranicama naći ćete članke koje su pisali stručnjaci dr.sc. Zrinjka Mišak, dr.med., mr.sc. Oleg Jadrešin, dr.med. iz Referentnog centra za dječju gastroenterologiju i prehranu.

Prilikom objave svakog članka navodimo autore i izvore, a na člancima koji su nastali objedinjavanjem više izvora podataka koristili smo:

1.    Gluten u prehrani, dr. sc. Zrinjka Mišak, dr. med. Klinika za dječje bolesti Zagreb 10000 Zagreb, Klaićeva 16
2.    Celijakija u odrasloj dobi, doc.dr.sc. Silvija Čuković-Čavka, Marija Crnčević Urek, Marko Brinar, Nikša Turk, Zavod za gastroenterologiju i hepatologiju Klinika za unutarnje bolesti KBC Zagreb i Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, MEDICUS 2012. Vol. 21, No. 2, 179 - 186
3.    Što je celijakija i kako se liječi, dr.sc. Zrinjka Mišak, dr.med., mr.sc. Oleg Jadrešin, dr.med, Referentni centar za dječju gastroenterologiju i prehranu, Klinika za dječje bolesti Zagreb
4.    Prehrana kod celijakije, prof. dr. sc. Ines Panjkota Krbavčić Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 10000 Zagreb, Pierottijeva 6, MEDICUS 2008. Vol. 17, No. 1, 87 – 92
5.    Anamaria Laslo, Abeona j.d.o.o. - Bez Glutena Molim, Poreč
6.    http://celiacdisease.about.com/od/PreventingCrossContamination/f/How-Much-Gluten-Can-Make-Me-Sick.htm .

Također, savjeti sa ovih web stranica ne mogu zamijeniti mjerodavno mišljenje i dijagnozu postavljanu od strane liječnika gastroenterologa, te je u slučaju sumnje na celijakiju svakako potrebno obratiti se pedijatru gastroenterologu (u slučaju sumnje na celijakiju kod djece) ili internisti gastroenterologu (u slučaju sumnje na celijakiju kod odraslih).